http://sankei.jp.msn.com/economy/news/140210/biz14021018060020-n1.htm
なか卯が牛丼を販売終了へ
１２日からは「牛すき丼」投入、他メニューも強化
2014.2.10 18:05 産経新聞
なか卯が発売する「牛すき丼」
ゼンショーホールディングス子会社の和風飲食
チェーン「なか卯」は１０日、主力商品の牛丼を
打ち切り、新たに「牛すき丼」を１２日から全店で
発売すると発表した。
価格は並盛りで３５０円。
なか卯は１９７４年から牛丼を扱ってきた。
牛丼は今後、同じゼンショーグループの
「すき家」に一本化する。
なか卯は牛丼以外の丼物やうどん関連に集中する
方針。
なか卯が２０１０年から展開する「和風牛丼」の
並盛りの価格は現在２９０円。
業界の低価格競争が激しく、牛丼よりも高めの
価格帯を充実させて、収益力を高める狙いもあり
そうだ。
「牛すき丼」は厚みのある米国産牛肉を使い、
和風牛丼よりも肉の量を増やした。
エリンギや焼き豆腐、白ネギを加え、たれで
豊かな風味に仕上げた。
なか卯は「満足感は格段に上がっている」と
ＰＲした。
住み分けは、良い策だと思います。
果たして、売れますかねー。吉野家が、先を行っ
てるだけに。
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なか卯が牛丼を販売終了へ。１２日からは「牛すき丼」投入、他メニューも強化。
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